Jakarta –
Buka puasa menjadi salah satu momen yang ditunggu setelah sehari berpuasa. Pada Ramadan 2025, berbagai kampus menyediakan menu berbuka dan sahur bagi mahasiswa.
Di Indonesia, salah satunya ada Universitas Gadjah Mada (UGM) yang menyediakan menu berbuka dan sahur bagi mahasiswa sebulan Ramadan. Isi menunya beragam tiap hari.
Pada hari puasa kedua, Minggu, 2 Maret 2025, mahasiswa UGM bisa buka puasa dengan beef slice saus teriyaki, pakcoy siram Chinese food, tahu krispi, kerupuk, air mineral, dan pisang, dikutip dari akun Instagram ‘Ramadhan di Kampus UGM 1446 H’, @rdkugm.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sementara pada hari puasa terakhir, Minggu, 30 Maret 2025, menu buka puasa di UGM terdiri dari ikan kembung goreng, sayur asem Jakarta, tempe garit, kerupuk, puding, permen, dan air mineral.
Bagaimana dengan kampus di luar negeri? Dilansir dari laman resmi tiap perguruan tinggi, begini info terkait buka puasa dan sahur Ramadan 2025 di kampus Amerika, Kanada, hingga Inggris.
Rupanya, sejumlah perguruan tinggi di luar negeri juga menyediakan layanan berbuka dan sahur untuk mahasiswanya agar lebih mudah mengakses makanan halal. Beberapa di antaranya gratis, sedangkan beberapa lainnya sudah termasuk dalam meal plan atau biaya katering kampus.
Boston University, AS
Menu buka puasa mahasiswa Boston University (BU)mulai dari sate ayam kofta ketumbar dengan saus yoghurt lemon bawang putih; daging domba haleem rebus dengan kacang-kacangan, herbs, dan rempah-rempah; terong isi daging domba, sayuran, dan kulit lemon; serta lassi mangga, krim karamel, dan semangka potong dadu dengan yoghurt, biji poppy, dan rosemary goreng.
BU Dining Services dan BU Religious Life akan menyediakan menu buka puasa dan sahur mulai Senin, 3 Maret 2025, setiap Senin sampai Jumat. Menu buka dan sahur sebelumnya melalui tahap uji rasa dengan belasan mahasiswa yang kebanyakan dari Islamic Society of Boston University.
Tahun-tahun sebelumnya, mahasiswa Islamic Society of Boston University yang menyiapkan menu buka dan sahur mahasiswa muslim di kampus. Dua tahun terakhir, layanan gratis ini disediakan pihak kampus.
University of Maryland, AS
Mahasiswa University of Maryland, AS bisa berbuka puasa di Campus Dining Hall yang dibuka setelah Matahari terbenam sepanjang Ramadan, kecuali saat libur musim semi (spring break) di pekan ketiga Ramadan. Ada juga paket sahur yang bisa diambil oleh mahasiswa asrama secara gratis, sedangkan mahasiswa tanpa akses meal plan bisa membelinya.
Menu buka puasa dan sahur harian di kampus Maryland terdiri dari secangkir buah, secangkir yogurt, dua cookies, kurma, secangkir oatmeal, bagel dengan krim keju/muffin dengan butter.
Menu ini dilengkapi dengan pilihan sandwich, mulai dari wrap/kebab/roti paratha isi ayam/sosis sapi dengan keju, bawang, dan telur goreng, atau croissant dengan sosis, telur, dan keju. Semua daging adalah daging zabiha, yaitu daging hewan yang disembelih sesuai hukum Islam dari hewan nonkarnivora.
University of Denver, AS
Menghimpun saran dari Muslim Student Association (MSA) dan South Asian Student Association di University of Denver, pihak kampus menyediakan menu buka puasa khas Timur Tengah, Afrika, Asia, dan Asia Tenggara.
Sejumlah menu buka puasa mahasiswa kampus ini antara lain nasi goreng thailand dan korea, tahu crispy, mie soba, pad thai tofu, shakshuka (casserole telur dengan keju), nasi basmati, salad fattoush, falafel, dan hummus.
Sedangkan paket sahur mahasiswa terdiri dari telur rebus, kentang, sosis kalkun, buah utuh (apel, pisang, jeruk), yogurt mini, air, jus apel, susu kotak, dan kurma.
Jika tidak terdaftar dalam meal plan kampus, mahasiswa dan staf bisa memesan makanan dengan harga Rp207 ribu per paket buka atau sahur. Jika hendak memesan paket 10 hari, paket buka/sahur bisa dibeli dengan harga Rp1,57 juta per 10 harian.
Stanford University, AS
Menu sahur mahasiswa Stanford berkonsep sahur buat sendiri, yang terdiri dari sandwich siap makan, roti dan pastry, buah, snack bar, yogurt, telur rebus, trail mix, dan camilan lainnya. Sementara menu buka puasa mahasiswa Stanford pada Ramadan 2025 termasuk yang berbahan daging ayam dan daging sapi.
Buka puasa dan sahur mahasiswa Stanford dibuka mulai 28 Februari-30 Maret 2025 setiap hari, Senin sampai Minggu. Mahasiswa bisa mengakses layanan ini setelah mendaftar R&DE Stanford Dining meal plan.
Khusus paket makanan sahur, mahasiswa wajib mendaftar secara online atau di ruang makan kampus.
Queen’s University, Kanada
Bekerja sama dengan Queen’s University Muslim Student Association (QUMSA), pihak kampus menyediakan menu berbuka puasa mahasiswa yang terdiri dari dua masakan protein hewani dan satu masakan vegetarian/vegan. Khusus setiap Rabu, ada menu spesial Ramadan yang akan disajikan.
Queen’s University menyediakan opsi bawa pulang untuk makanan berbuka puasa. Opsi ini juga bisa dipakai untuk mengambil paket sahur.
University of McGill, Kanada
Semua menu berbuka di University of McGill, Kanada adalah menu vegetarian. Mahasiswa McGill bisa berbuka dengan English muffin egg dan sandwich (roti tangkup) keju 160 gram, keju potong, buah utuh, jus jeruk 300 ml, dan yogurt 100 gram.
University of York, Inggris
Buka bersama dibuka di dining hall University of York bagi mahasiswa muslim yang sudah mendaftar layanan katering kampus. Menunya antara lain, smoothies buah, sup, penganan manis gulab jamun, samosa, kurma, dan ayam.
Sambil berbuka, mahasiswa juga bisa membawa pulang paket sahur. Layanan buka dan sahur ini dibuka untuk 2 minggu antara 27 Februari-28 Maret 2025.
(twu/faz)